Domaine de l’idylle, Société

Blanc charnu à la robe paille. Nez fin légèrement beurré, grillé et vanillé. Un vin aromatique, agréable et ample.Cépage Roussette (Altesse) Vinification : Elevage en barriques d'au moins 6 mois. Débourbage court et soigné, fermentation très longue à température contrôlée. Elevage sur fines lies,...

Typicité à découvrir, un vin prestigieux qui étonnera vos amis. Très belle robe rouge pourpre. Arômes concentrés, fruits rouges, cuir, ample, épicé avec une belle amplitude de tanin.Cépage : 100% Mondeuse, très ancien cépage savoyard. Vinification : Eraflage partiel, macération très longue à...

Léger, fruité et vif. Senteurs de petites fleurs blanches, agréable en bouche, bonne longueur. Bon rosé fin, typique et agréable. Cépage : Mondeuse, Gamay et Pinot Vinification : Cuvaison d'un jour, saignée partielle des cuves de rouge en macération. Débourbage, fermentation à basse...

Belle robe rouge rubis, vif, nez frais. Bouquet de fruits rouges, gouleyant et fruité en bouche. Cépage 100% Gamay, c'est le cépage du beaujolais tout proche. Vinification : Eraflage partiel, macération courte à température contrôlée. Malolactique faite. Elevage 6 mois en cuve. Service :...

Très belle robe rouge pourpre, violine. Arômes concentrés de petits fruits rouges, violette et mûres. Charpenté, épicé, tanins omniprésents mais doux. Belle structure qui rempli la bouche, où se mêlent des arômes d'épices, fruits noirs et réglisse. Retrouvez la haute expression du cépage...

Blanc brillant, très clair. Nez fin aux arômes subtiles de fruits (poires) et agrumes avec de belles notes florales. Attaque franche, bonne vivacité, minéralité élégante et final très agréable, séduit par sa finesse et son élégante simplicité.Cépage Jacquère (cépage traditionnel de la...

Très belle robe rouge pourpre, violine. Arômes concentrés de petits fruits rouges et de fleurs printanières, charpenté, épicé, tanins omniprésents, mais doux. Capiteux et long en bouche. Amusez-vous à retrouver les arômes : violette, framboise, mûre, myrtille. Un vin qu'il faut absolument...

Blanc brillant, à la robe légèrement jaune paille. Nez fin légèrement beurré. Attaque franche, gras et charnu très légèrement boisé; bouche amande fraiche, puis agrumes qui tapissent le palais de leurs fruits subtilement acidulés. Elégant et simple, il séduira vos hôtes. Cépage...

Grand vin racé, rond, belle robe jaune claire, légèrement dorée. Vin aromatique, agréable et ample. Un élevage sur lies lui donne sa noblesse et sa puissance.Cépage Roussette (ancien cépage savoyard connu aussi sous le nom d'Altesse) Vinification : Débourbage court et soigné, fermentation très...

Belle finesse de bulles, attaque franche, frais et floral, une bouche fine équilibrée et fruitée. Séduit par sa finesse et son élégante simplicité. Cépage Jacquère assemblé à un peu de Roussette. Vinification : Prise de mousse pendant un an. Service : A boire très frais (10°-12°C) et peut se...